September ist der Michigan Craft Spirits Month. Hier sind 4 Cocktailrezepte zur Hommage an lokale Brennereien

Von Sara Powers

29. August 2023 / 12:10 Uhr / CBS Detroit

(CBS DETROIT)- Machen Sie sich bereit, die lokalen Brennereien während des Michigan Craft Spirits Month mit diesen vier Cocktailrezepten von Busch's Market zu feiern.

September ist Michigan Craft Spirits Month und Rebecca Wauldron, die Getränkedirektorin von Busch's Market, kam zu CBS News Detroit, um über die Branche zu diskutieren und Rezepte auszutauschen, die man zu Hause zubereiten kann.

Den ganzen Monat über wird Busch's Market in jedem Geschäft Endkappen mit handgefertigten Spirituosen aus Michigan anbieten.

Zuerst zeigte Wauldron den Zuschauern, wie man den „Maple Peach Smash“ herstellt, bei dem Bourbon aus der Iron Fish Distillery verwendet wird, der in Ahornsirupfässern gereift ist.

Danach stellte Wauldron den „Scandinavian 75“ her, der Norden Aquavit verwendet, einen traditionellen botanischen Spiritus, der in Michigan destilliert und abgefüllt wird.

Hier sind die Rezepte für diese Getränke und zwei weitere, die Sie zur Feier des Michigan Craft Spirits Month zu Hause zubereiten können:

Mischen Sie Bourbon/Roggen/Rum, Ahornsirup, Zitronensaft und frische Pfirsichscheiben im Glas. Zerstoßen Sie die Pfirsichscheiben mit einem Stößel oder einem Holzlöffel. Eis hinzufügen und schütteln, bis es abgekühlt ist. Die Flüssigkeit über Eis in ein Rocks-Glas abseihen. Mit Orangenzweigen und Minzzweigen garnieren.

Aquavit, Honigsirup, Zitronensaft und Bitter in einem Cocktailshaker vermischen. Eis hinzufügen und schütteln, bis es abgekühlt ist. In ein Champagnerglas abseihen und mit Sekt aufgießen. Mit einer Zitronenscheibe garnieren.

Honigsirup: 1/2 Tasse Honig und 1/3 Tasse Wasser in einem kleinen Topf vermischen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Rühren, bis sich der Honig aufgelöst hat, und in einen luftdichten Behälter umfüllen. Im Kühlschrank ist der Sirup einen Monat haltbar.

Alle Zutaten in einem Rührglas mit Eis vermischen. Rühren, bis es abgekühlt ist, und in ein Coupe-Glas abseihen. Mit einem Grapefruit-Twist garnieren.

Die Gurkenstücke in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und pürieren. Geben Sie das Gurkenpüree in ein feinmaschiges Sieb oder ein mit einem Käsetuch ausgelegtes Sieb. Drücken Sie so viel Saft wie möglich aus der Gurke und entsorgen Sie das Fruchtfleisch.

Geben Sie 1,5 Unzen Gurkensaft zusammen mit Wodka, Zuckersirup und Limettensaft in einen Cocktailshaker mit Eis. Gut gekühlt schütteln und in ein Martini- oder Coupe-Glas abseihen. Mit einer Gurkenscheibe garnieren.

Erstveröffentlichung am 29. August 2023 / 12:10 Uhr

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